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夏天的悶熱終于過(guò)去，夜里多了點(diǎn)秋意。對(duì)喜歡種菜的朋友來(lái)說(shuō)，這正是秋播的黃金時(shí)節(jié)！你要是還在猶豫種什么、不知道怎么安排，今天這篇文章千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。趕在8月中旬到月底，把這幾種蔬菜安排好，秋冬新鮮蔬菜吃到爽

一、蘿卜白菜：秋冬必備，抓緊播種

秋冬季節(jié)，蘿卜和白菜絕對(duì)是家常餐桌上的“主角”。尤其是白蘿卜和大白菜，不僅產(chǎn)量高、儲(chǔ)存久，還能各種花樣吃法。
白蘿卜：8月中下旬正是播種的好時(shí)機(jī)。南方、華北等地，只要晚上的溫度降下來(lái)就能種。如果你那兒白天還熱，可以緩幾天，但一定要在8月底前播種。太晚了，后期溫度降得快，蘿卜長(zhǎng)不起來(lái)，容易空心、纖維重。

大白菜：同樣適合現(xiàn)在播種。大白菜苗期怕高溫，但溫度降下來(lái)后生長(zhǎng)迅速。8月中旬到8月底這段時(shí)間千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。

二、花菜家族：菜花、西蘭花、松花菜，抓緊移栽

愛(ài)吃花菜的朋友，8月中旬以后就是移栽的最佳時(shí)期了。
菜花（花椰菜）、西蘭花：現(xiàn)在正適合移栽。如果你是自己育苗的，苗子長(zhǎng)到4-5片真葉就可以分盆或移到地里

松花菜、自然蘭等品種，也要趁著溫度還沒(méi)降太多趕緊移栽。
選品種有講究：秋季一定要選生長(zhǎng)期短的品種，比如60-70天內(nèi)可以收獲的。如果選了生長(zhǎng)期太長(zhǎng)的，等天氣冷了，花球就很難長(zhǎng)大，容易影響品質(zhì)。

三、芹菜：買(mǎi)苗定植，省心又高產(chǎn)

芹菜一直都是秋冬餐桌上的清香擔(dān)當(dāng)。很多朋友喜歡自己撒種子，但其實(shí)芹菜種子發(fā)芽慢、出苗不齊，尤其是秋季自己播種的話(huà)，后期溫度降下來(lái)，苗子跟不上，產(chǎn)量和品質(zhì)都受影響。

四、櫻桃蘿卜：短周期快收獲

如果你喜歡種點(diǎn)“見(jiàn)效快”的蔬菜，櫻桃蘿卜一定別錯(cuò)過(guò)。
生長(zhǎng)期短，播種后30-40天就能吃上。

五、蒜苗：氣溫一降就能安排

蒜苗是秋冬最常見(jiàn)的調(diào)味蔬菜之一。不少花友說(shuō)，夏天種蒜苗總爛種、發(fā)不出來(lái)，其實(shí)就是溫度太高的緣故。
現(xiàn)在晚上溫度降了，就可以播蒜苗了。

溫度還高的話(huà)，把蒜瓣放到陰涼處“催一催”，等到種子“醒”了再下地，這樣更容易出苗。
小竅門(mén)：播種后一定要保持土壤濕潤(rùn)，有利于出苗和生長(zhǎng)。

六、其他適合秋播的蔬菜

除了上面這些，8月中下旬還能種很多葉菜，比如：菠菜、油麥菜、生菜、小白菜、香菜、茼蒿等。這些葉菜都喜歡涼爽的氣候，現(xiàn)在播種，秋天就能吃上新鮮的嫩葉了。

秋播就是跟溫度賽跑。8月中下旬這段時(shí)間，把蘿卜、白菜、花菜、芹菜、櫻桃蘿卜、蒜苗等蔬菜安排上，秋冬新鮮蔬菜不斷檔。
不管你是新手還是老手，抓住現(xiàn)在這段黃金期，蔬菜豐收吃到爽！